توضیحات
کتاب زبان اصلی The Underground Culinary Tour: How the New Metrics of Today,s Top Restaurants Are Transforming How America Eats اثر Damian Mogavero and Joseph D'Agnese and Danny Meyer از انتشارات Currency می باشد. این کتاب در 336 صفحه در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز ، در گروه موضوعی کتابهای بیزینس و تجارت و پول با محتوای موضوعی صنایع رستوران و مواد غذایی ، برنامه های سازمانی ، مهمان نوازی ، مسافرت و گردشگری، منتشر شده است. محتوا و موضوعات ارائه شده در کتاب با رویکرد علمی و پژوهشی و نقد و بررسی برای مطالعه اساتید و دانشجویان می باشد. سال انتشار این اثر2017است.این کتاب در گروه های موضوعی Restaurant & Food Industry,Enterprise Applications,Hospitality, Travel & Tourism در منابع جهانی طبقه بندی شده است.
| نویسنده | Damian Mogavero and Joseph D'Agnese and Danny Meyer |
| ناشر | Currency |
| شابک | 9781101903308 |
| موضوع | صنایع رستوران و مواد غذایی ، برنامه های سازمانی ، مهمان نوازی ، مسافرت و گردشگری |
| قطع | رقعی |
| نوع جلد | شومیز |
| نوع کاغذ | تحریر |
| تعداد صفحه | 336 |
| نوع چاپ | دیجیتال |
| گروه سنی | بزرگسال |
| وزن | 336 گرم |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.