توضیحات
کتاب زبان اصلی BraveTart: Iconic American Desserts اثر Stella Parks and J. Kenji Lpez-Alt از انتشارات W. W. Norton & Company می باشد. این کتاب در 368 صفحه در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز و صحافی چسب گرم در گروه موضوعی کتابهای غیرداستانی با محتوای موضوعی تاریخچه بیسکویت ، پخت مافین و اسکون ، پخت دسر، منتشر شده است. محتوا و موضوعات ارائه شده در کتاب با رویکرد علمی و پژوهشی و نقد و بررسی برای مطالعه اساتید و دانشجویان می باشد.
| نویسنده | Stella Parks and J. Kenji López-Alt |
| ناشر | W. W. Norton & Company |
| شابک | 9780393239867 |
| موضوع | بیسکویت ، پخت مافین و اسکون ، پخت دسر |
| قطع | رقعی |
| نوع جلد | شومیز |
| نوع کاغذ | تحریر |
| تعداد صفحه | 368 |
| نوع چاپ | دیجیتال |
| گروه سنی | بزرگسال |
| وزن | 368 گرم |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.