توضیحات
بیش از ۸۰٪ کافه‌ها و رستوران‌ها بعد از یک تا سه سال از تاریخ افتتاحیه ورشکسته می‌شوند و تنها حدود ۳٪ آن‌ها بعد از پنج سال ماندگارند.
به‌راستی علت چیست؟
چطور می‌توان ریسک ورود به صنعت خوراکی را کاهش داد؟
اگر در میانه راه هستید، با چه روش‌هایی می‌توان اشتباهات را اصلاح کرد؟
در این کتاب به سوالات بالا به صورت عملی و کاربردی پاسخ می‌دهیم و راه‌کارهایی واقعی جلوی پای رستوران‌داران و کافه‌داران می‌گذاریم.
| نویسنده | علی سالمی |
| شابک | 978-600-274-257-5 |
| ناشر | انتشارات کلید آموزش |
| موضوع | رستوران داری |
| قطع | رقعی |
| نوع جلد | سلفون |
| تعداد صفحه | 150 |
| تعداد جلد | 1 |
| وزن | 200 گرم |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.