کتاب غذا، عشق، خانواده اثر مایا آدام انتشارات راوشید

توضیحات

کتاب حاضر که برای نخستین بار به فارسی ترجمه شده، راهنمایی کاربردی درباره تغذیۀ کودکان و نوزادان است و در واقع به کاوش در جنبه‌های گوناگون تغذیۀ سالم برای خانواده‌ها در سرتاسر جهان می‌پردازد.
این کتاب بطور خلاصه تمام یافته‌های مهم علمی اخیر و توصیه‌های بالینی را در اختیارتان قرار می‌دهد و همزمان پیشنهادهای عملی و مثال‌های ملموس از زندگی واقعی فراهم می‌آورد تا راحت‌تر بتوان گزینه‌های غذایی سالم را با توجه به منابع موجود انتخاب کرد.
خوانندگان در کتاب «غذا، عشق، خانواده: راهنمایی کاربردی برای بهبود تغذیۀ کودک»، درس‌هایی درباره مواد مغذی ضروری برای کمک به رشد و نمو و همینطور آماده‌سازی غذاهای ساده و سالم و جذاب برای کودکان می‌آموزند.
همراه با پیش‌گفتاری به قلم جیمی اولیور، فصل‌های ابتدایی کتاب به بررسی شیردهی به نوزاد می‌پردازند و سپس مقدمه‌ای بر غذاهای جامد برای نوزادان و اینکه والدین و مراقبان چگونه می‌توانند به کودکان یاد دهند که غذاهای مختلف را دوست داشته باشند و از روند رشد سالم جا نمانند.
این کتاب راهنما همچنین درباره ناهارهای مدرسه‌ای در سراسر دنیا صحبت می‌کند و نقش وعده‌های غذایی در محیط خانگی را مورد بحث قرار می‌دهد. خوانندگان در اینجا از تأثیر تبلیغات و بازاریابی غذا برروی کودکان آگاه می‌شوند، همینطور از شیوه‌های رسیدگی به حساسیت‌های غذایی، چاقی مفرط در کودکان، نگرانی فزاینده در مورد پایداری زیست‌محیطی در فرایند تولید مواد غذایی و در نهایت اهمیت تغذیه پیش‌زادی.
کتاب حاضر طوری ساختاربندی و طراحی شده که همچون راهنمایی فشرده برای والدین علاقمند به اطلاعات عمومی و همینطور دانشجویان رشته‌های مرتبط به تغذیه و سلامت کودک به یک اندازه سودمند باشد.