توضیحات
این کتاب حاوی قسمت اعظم اطلاعات کاربردی این صنعت بوده و طیف وسیعی از از اطلاعات را در بر می گیرد که می توان از آنها در کنترل واحد های مختلف این صنعت تولید ، طراحی بخش های مختلف کارخانجات قند و پایان نامه های دانشجویی مرتبط استفاده کرد . مطالعه این کتاب به مهندسان صنایع غذایی ، قند و شیمی و رشته های مرتبط توصیه می شود.
| نویسنده | بونیک . کادک اوربان برونز |
| مترجم | مهندس محمد حجت الاسلامی |
| ناشر | علوم کشاورزی |
| شابک | 9789646832687 |
| موضوع | صنایع قند |
| رده‌بندی کتاب | علوم مهندسی (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی) |
| قطع | رحلی |
| نوع جلد | شومیز |
| نوع کاغذ | تحریر |
| نوع چاپ | افست |
| گروه سنی | بزرگسال |
| تعداد صفحه | 284 |
| وزن | 600 گرم |
| سایر توضیحات | شابک درج شده در داخل شناسنامه کتاب و قسمت فیپا و پشت جلد همین است که درج شده |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.