توضیحات
| نویسنده | فليپ سيمون |
| مترجم | مهدی ضرغامیان |
| شابک | 9786001033537 |
| ناشر | انتشارات محراب قلم |
| موضوع | کودک و نوجوان : مواد غذایی ، تغذیه — نیازها |
| قطع | وزیری |
| نوع جلد | گالینگور |
| تعداد صفحه | 122 |
| گروه سنی | ج |
| چاپ شده در | ایران |
| وزن | 200 گرم |
| سایر توضیحات | کتاب دایرةالمعارف تغذیه، اثر سیمون فیلیپ و ماری لوربوئه، ترجمه ی مهدی ضرغامیان و تصویرگری کلت هوس و داوید ایزابل رونیونی از انتشارات محراب قلم به چاپ رسیده است. تغذیه نقش مهم و اساسی در زندگی بشر دارد و یکی از مهمترین نیازهای او می باشد. این نیاز از بدو تولد انسان تا پایان زندگی همواره همراه او است و نه تنها در سلامتی جسم که بر روح و روان آدمی نیز بسیار تاثیر گذار می باشد. در این اثر کودکان با روند تغذیه ی انسان ها از زمان پیش از تاریخ تا به حال آشنا می شوند. انسان نخستین از برگ ها و میوه ها تغذیه می کرد و جانوران کوچک را شکار و به شکل خام استفاده می کرد. زمانی که انسان ها پدیده ی آتش را کشف کردند توانستند غذاهای خود را به وسیله ی آن پخت کنند و روش های مختلف طبخ غذا به کمک آتش را فرا گرفتند. بیش از ده هزار سال پیش انسان به کشاورزی روی آورد و توانست دانه های خوراکی بسیاری را کشت کند. امروزه با مطالعه ی تاریخ و فرهنگ به جا مانده از مصریان و رومیان باستان می توان به نوع غذا و فراوانی آن ها در زندگی مردم این سرزمین ها پی برد. در این اثر همچنین کودکان با تغییر مواد غذایی و درست کردن انواع جدیدی از غذاها اشنا می شوند به طور مثال سوپ غذایی بود که در دوران قرون وسطی شکل گرفت. دریانوردها افرادی بودند که نقش مهمی در آشنا کردن مردم سرزمین های مختلف با میوه ها و غذاهای دیگر نقاط دنیا داشتند و در سفرهایشان آن ها را به سرزمین هایشان انتقال می دادند. در این اثر که متشکل از تصاویر رنگی زیبایی است کودکان با نحوه ی کشت برخی از دانه ها و تهیه انواع مواد غذایی و خوراکی آشنا می شوند. این کتاب برای گروه سنی ج و د مناسب می باشد. |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.